Als ehemaliges 3-Nutzungs Rind war das rote Höhenvieh vor gut hundert Jahren die wichtigste Rinderrasse in der nördlichen Oberpfalz . Es wurde vor Pflug und Wagen gespannt und lieferte feinfaseriges , zartes Fleisch und beste Milch.
Heute ist diese alte deutsche Rinderrasse vom Aussterben bedroht !
Robust , genügsam leichtkalbig und friedfertig...
... das waren und sind die charakteristischen Eigenschaften des roten Höhenvieh`s welche uns überzeugt haben , im November 2015 mit der extensiven Rinderzucht bei uns in der schönen Holledau zu beginnen.
Die artgerechte Haltung dieser wunderbaren Tiere stand dabei bei uns an erster Stelle .
Deshalb entschieden wir uns für die Mutterkuhhaltung im natürlichen Herdenverband mit Offenstall und Weidegang.
Das bedeutet für uns :
- ganzjährige Weidehaltung im natürlichen Herdenverband
- artgerechte Fütterung hauptsächlich mit Gras und Heu ohne Mais und Soja
- eigene Herstellung von Heu und Silage , Getreide aus der Region
- tägliche Betreuung aller Tiere.
Unser Motto lautet deshalb : ,, Erhalten durch genießen...! "
Sie erhalten bei uns mehrmals im Jahr frisches Rindfleisch vom Weideochsen oder Weidefärse.
Sie können direkt bei uns gemischte Fleischpakete ( nach Ankündigung) von 5 kg und 10 kg vorbestellen.
Diese enthalten :
- verschiedene Bratenstücke
- Rouladen
-verschiedene Steak's
- Goulaschfleisch
- Minutenschnitzel
- Hackfleisch
- Beinscheiben
Je nach Jahreszeit variieren die Mischpakete. Im Sommerpaket ( erhältlich von April - August) ist mehr Hackfleisch und Feines zum Kurzbraten enthalten . Im Winterpaket ( erhältlich von September - März ) gibt es mehr Schmorfleisch/ Braten.
Direktvermarktung vom Erzeuger( nur solange verfügbar!) ohne Zwischenhändler !
Ein Versand der Mischpakete ist zur Gewährung der hohen Qualität leider nicht möglich !
Auf Wunsch ist ein vakuumieren möglich ( Aufpreis : 1€ / pro Tüte + 5€ Aufwand, einmalig )
Der Preis pro Mischpaket richtet sich je nach Qualität / Winter- Sommerpaket und wird deshalb individuell festgelegt, er wird bei Ankündigung bekanntgegeben.
Die Ankündigung über verfügbare Fleischpakete+ Abholadresse erfolgt entweder per Anruf durch uns , über WhatsApp Verteiler oder per Email - bitte geben Sie Ihren bevorzugten Info Kontakt bei Bestellung mit an.
Zur sicheren Reservierung Ihres Fleischpaketes ist eine Vorabbezahlung per PayPal oder Sepa Überweisung absolut notwendig !
Bei Interesse schreiben Sie uns gerne eine Mail mit Namen und Telefon Nr. , wir melden uns zeitnah bei Ihnen.
Bei Fragen dürfen Sie sich gerne per email an uns wenden.
Beste Grüße aus der Holledau von
Naiser Ulrike und Fischer Martin